本文探讨了使用protobuf-java-format包时，JsonFormat转换JSON会忽略默认值字段的问题。核心解决方案是改用protobuf-java-util工具包的`includingDefaultValueFields()`方法强制输出所有字段，并通过`ignoringUnknownFields()`处理未知字段异常。文章提供了完整的工具类实现，支持JSON与Protobuf对象的双向转换，重点解决了字段丢失和异常处理问题，为Protobuf序列化提供了可靠方案。